Главная
Игры
Викторины
Познавательные викторины
Викторины о еде и кулинарии
Викторины по кухням мира

Тест для знатоков: 15 вопросов о блюдах китайской кухни

Играть Поделиться

скачать

Мой результат

Тест для знатоков «15 вопросов о блюдах китайской кухни» — это отличная возможность проверить свою эрудицию в области восточной кулинарии. Вы узнаете много нового о знаменитых региональных традициях, секретных техниках китайских поваров и истории создания легендарных шедевров.

Кроссворд

Тест онлайн

Нашли ошибку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter

Выбрав правильный на ваш взгляд вариант ответа, жмите на кнопку «Проверить». Если хотите сразу увидеть правильные ответы, ищите под вопросами ссылку «Посмотреть правильные ответы»

1.
Какое знаменитое китайское блюдо готовится из утки, которую предварительно натирают медом и запекают в специальной печи?

Утка по-шанхайски

Утка по-пекински

Утка по-кантонски

Утка по-сычуаньски

2.
Традиционные китайские пельмени, приготовленные на пару в небольших бамбуковых корзинках, называются ...

вонтоны

баоцзы

димсамы

цзяоцзы

3.
Какая региональная кухня Китая славится экстремальной остротой блюд из-за обильного использования жгучего перца и сычуаньского перца?

Шанхайская

Кантонская

Пекинская

Сычуаньская

4.
Популярный соевый творог, который является нейтральным по вкусу и легко впитывает ароматы соседних ингредиентов, называется ...

тофу

темпе

фучжу

мисо

5.
Какое знаменитое сычуаньское блюдо из свиного фарша и мягкого тофу в остром соусе чили носит имя «рябой старухи»?

Гунбао

Мапо тофу

Хого

Вонтон

6.
Легендарное китайское блюдо из куриного филе, обжаренного с арахисом, зеленым луком и острым перцем чили, называется ...

утка по-пекински

цыпленок Гунбао

свинина в кисло-сладком соусе

жареный рис по-янчжоуски

7.
Как называется китайский способ сервировки и приготовления пищи, когда гости сами варят ингредиенты в кипящем бульоне прямо за столом?

Димсам

Вок

Хого

Баньми

8.
Традиционный китайский суп с лапшой и мясными пельменями круглой формы называется супом с ...

баоцзы

димсамами

цзяоцзы

вонтонами

9.
Какой соус, приготовленный из ферментированных бобов, сахара, чеснока и уксуса, часто называют китайским барбекю?

Хойсин

Соевый соус

Терияки

Кисло-сладкий соус

10.
Знаменитые китайские круглые пельмени из плотного теста, которые чаще всего отваривают и подают на Праздник весны, называется ...

вонтоны

цзяоцзы

баоцзы

димсамы

11.
В какой кулинарной провинции Китая зародился сладкий и нежный стиль приготовления блюд, где практически НЕ используют острые специи?

В Сычуани

В Хунани

В Гуандуне

В Шэньси

12.
Популярные китайские пирожки из дрожжевого теста с мясной или овощной начинкой, приготовленные на пару, называются ...

баоцзы

вонтоны

цзяоцзы

димсамы

13.
Какое блюдо из риса, обжаренного с яйцом, овощами, ветчиной и креветками, считается визитной карточкой города Янчжоу?

Рис с карри

Рис с курицей гунбао

Жареный рис по-янчжоуски

Сладкий клейкий рис

14.
Легендарный суп из акульих плавников исторически считался в Китае признаком ...

бедности крестьян

монашеского аскетизма

лечебной диеты для детей

роскоши и высокого статуса

15.
Какая популярная специя из китайской смеси пяти специй придает блюдам легкий анисовый аромат и имеет форму звезды?

Корица

Гвоздика

Бадьян

Фенхель

Проверить посмотреть правильные ответы рестарт

Подпишитесь на нас в ВКонтакте, чтобы не пропускать наши новинки.

Закончили отгадывать?

случайная викторина Случайная викторина Предложить тему Создать викторину

Оставьте ваш комментарий

Интересное по теме

Кулинарный тест: Китайская кухня

Тест «Путешествие в Китай»

Викторина «Китай. Интересные факты»

Викторина «Китай»

Новое и Интересное на портале

5 крутых способов натренировать память

Как успокоить ум: 5 эффективных способов

7 упражнений для развития скорочтения

Английский по песням: методика и полезные ссылки

Как быстро заснуть: 20 советов для победы над бессонницей

Как легко запомнить сложный пароль, чтобы нигде его не сохранять

Вход в личный кабинет

Тест для знатоков: 15 вопросов о блюдах китайской кухни

Тест онлайн

1. Какое знаменитое китайское блюдо готовится из утки, которую предварительно натирают медом и запекают в специальной печи?

2. Традиционные китайские пельмени, приготовленные на пару в небольших бамбуковых корзинках, называются ...

3. Какая региональная кухня Китая славится экстремальной остротой блюд из-за обильного использования жгучего перца и сычуаньского перца?

4. Популярный соевый творог, который является нейтральным по вкусу и легко впитывает ароматы соседних ингредиентов, называется ...

5. Какое знаменитое сычуаньское блюдо из свиного фарша и мягкого тофу в остром соусе чили носит имя «рябой старухи»?

6. Легендарное китайское блюдо из куриного филе, обжаренного с арахисом, зеленым луком и острым перцем чили, называется ...

7. Как называется китайский способ сервировки и приготовления пищи, когда гости сами варят ингредиенты в кипящем бульоне прямо за столом?

8. Традиционный китайский суп с лапшой и мясными пельменями круглой формы называется супом с ...

9. Какой соус, приготовленный из ферментированных бобов, сахара, чеснока и уксуса, часто называют китайским барбекю?

10. Знаменитые китайские круглые пельмени из плотного теста, которые чаще всего отваривают и подают на Праздник весны, называется ...

11. В какой кулинарной провинции Китая зародился сладкий и нежный стиль приготовления блюд, где практически НЕ используют острые специи?

12. Популярные китайские пирожки из дрожжевого теста с мясной или овощной начинкой, приготовленные на пару, называются ...

13. Какое блюдо из риса, обжаренного с яйцом, овощами, ветчиной и креветками, считается визитной карточкой города Янчжоу?

14. Легендарный суп из акульих плавников исторически считался в Китае признаком ...

15. Какая популярная специя из китайской смеси пяти специй придает блюдам легкий анисовый аромат и имеет форму звезды?

Подпишитесь на нас в ВКонтакте, чтобы не пропускать наши новинки.

Закончили отгадывать?

Оставьте ваш комментарий

Интересное по теме

Новое и Интересное на портале

1.
Какое знаменитое китайское блюдо готовится из утки, которую предварительно натирают медом и запекают в специальной печи?

2.
Традиционные китайские пельмени, приготовленные на пару в небольших бамбуковых корзинках, называются ...

3.
Какая региональная кухня Китая славится экстремальной остротой блюд из-за обильного использования жгучего перца и сычуаньского перца?

4.
Популярный соевый творог, который является нейтральным по вкусу и легко впитывает ароматы соседних ингредиентов, называется ...

5.
Какое знаменитое сычуаньское блюдо из свиного фарша и мягкого тофу в остром соусе чили носит имя «рябой старухи»?

6.
Легендарное китайское блюдо из куриного филе, обжаренного с арахисом, зеленым луком и острым перцем чили, называется ...

7.
Как называется китайский способ сервировки и приготовления пищи, когда гости сами варят ингредиенты в кипящем бульоне прямо за столом?

8.
Традиционный китайский суп с лапшой и мясными пельменями круглой формы называется супом с ...

9.
Какой соус, приготовленный из ферментированных бобов, сахара, чеснока и уксуса, часто называют китайским барбекю?

10.
Знаменитые китайские круглые пельмени из плотного теста, которые чаще всего отваривают и подают на Праздник весны, называется ...

11.
В какой кулинарной провинции Китая зародился сладкий и нежный стиль приготовления блюд, где практически НЕ используют острые специи?

12.
Популярные китайские пирожки из дрожжевого теста с мясной или овощной начинкой, приготовленные на пару, называются ...

13.
Какое блюдо из риса, обжаренного с яйцом, овощами, ветчиной и креветками, считается визитной карточкой города Янчжоу?

14.
Легендарный суп из акульих плавников исторически считался в Китае признаком ...

15.
Какая популярная специя из китайской смеси пяти специй придает блюдам легкий анисовый аромат и имеет форму звезды?