Полезные свойства земляники

Земляника, очень ароматная ягода, растущая в наших лесах. Обычное место её обитания¸ это полянки, вырубки и равнины. Помимо того, что это ягода очень вкусная, она ещё и очень полезная. Садоводы давно уже научились её выращивать на своих угодьях. Садовая земляника в разы крупнее дикой, но все же в полезности ей уступает.

Полезные свойства земляники неоспоримы. Сама из себя земляника - это многолетнее травянистое растение. В высоту не более 15 см. Листья у неё крупные и тройчатые. Ягоды небольшие, красные. Цветёт земляника обычно в конце мая, начале июня, а созревание идет в конце июня, в июле. Интересный факт, что ягоды, не являются плодами земляники. Плоды земляники, это семечки, которые расположены на ягоде.

История

Уже в средневековье земляника занимала одно из лидирующих мест среди лечебных растений. Уже в средневековье её использовали для утоления жажды, нормализации аппетита, регулирования пищеварения. А один из известных врачей средневековья (Ван-Свитен) описал случай, при котором с помощью земляники удалось вылечить чахотку.

Также, люди, изучающие биографию знаменитого врача и естествоиспытателя Карла Линнея, утверждают, что ему удалось с избавиться от подагры с помощью этой ягоды.

Также интересно из истории, что богатые дамы из средневековья очень любили принимать ванны, в которые добавлялся сок земляники, утверждая это тем, что от приема таких ванн кожа сохраняет свою красоту.

Чем же полезна земляника?

Земляника – кладезь полезных элементов и витаминов. В ней содержится большое количество фосфора, кальция, клетчатки, витаминов группы В, железа, марганца и др.

Земляника полезна, как говорилось ранее, тем, что она помогает утолить жажду и разбудить голод. Её рекомендуют при гастритах и дизентерии. Также эта «чудо» ягода поможет при малокровии.

Её применяют при бессоннице. Также эту ягоду рекомендуют кушать при сердечно-сосудистых и простудных заболеваниях.

Помимо ягод земляники, обширно используются её листья в лечении. Из них делают различные лечебные отвары и настои, но об этом чуть позже. Листья земляники употребляют при атеросклерозе, бронхиальной астме, при различных заболеваниях почек, в том числе и камнях в почках.

При всем при этом, противопоказаний к употреблению земляники нет, не считая индивидуальную непереносимость и аллергической реакции. Её можно даже есть в больших количествах и всем! Но все равно лучше стараться не переедать.

Полезные свойства земляники не ограничиваются в употреблении только ягод, листья земляники также обладают ценными для нашего организма свойствами. Из них можно приготовить полезные отвары, чаи и настои.

Чай из листьев земляники

Такой чай очень тонизирующий и питательный. И особенно весной, его полезно пить, по возможности хотя бы раз в день. земляничный чай по мимо того, что он вкусный, ещё и очень ароматный.

Ну и пару вкусных рецептов с земляникой, в качестве ингредиента блюда.

Земляничное варенье пятиминутка

Ммм... все мы знаем насколько вкусное земляничное варенье. Кто-то его намазывает на булку, кто-то добавляет его в различные блюда и десерты. Ну а кто-то просто есть его в прикуску к чаю. В данном видео рассказывается рецепт быстро приготовленного и очень вкусного варенья. Но такое варенье лучше готовить в небольших количествах и заливать в банки небольшого объема, поскольку после открытия банки, варенье при долгом стоянии теряет свои полезные свойства, а также быстро портится.

Чудо-молоко с добавлением земляники

Ну и напоследок вкусный и полезный летний коктейль, который может сделать даже ребёнок. И как в доказательство отлично приготовленный коктейль руками ребенка. В нем нет ничего сложного, и состоит он всего из пары ингредиентов.