Курага, орехи, мед, лимон

Медовые смеси полезны, питательны и очень вкусны. В них, удачно дополняя друга, гармонично сочетаются полезные свойства всех ингредиентов. Кроме того, мед сам по себе может быть довольно приторным кушаньем, что называется «много не съешь». А в сочетании с различными фруктами и орехами он приобретает более сбалансированный вкус.

Смесь меда, лимона, орехов и кураги — отличное сочетание. Все продукты в ее составе богаты витаминами и микроэлементами. Чтобы лучше понять, чем полезна такая еда, для начала разберемся с каждым элементом по отдельности.

Мед

Продукты пчеловодства всегда пользовались особым почетом в народной медицине. Они давно и успешно применяются при лечении как легких, так и тяжелых заболеваний. Так, мед — отличное подспорье как при обычной простуде или сезонной депрессии, так и при лечении гнойных ран и заболеваний желудка.

Состав меда исключительно богат полезными веществами. Здесь вы найдете такие элементы, как белки, фруктоза, глюкоза, сахароза, большое количество витаминов и микроэлементов, флавоноиды.

Моносахариды, присутствующие в меде, являются одним из лучших источников энергии для нашего организма. Глюкоза, входящая в его состав, быстро восстанавливает наши силы. Она благотворно влияет на работу сердца и нервной системы.

Мед — продукт калорийный (около 300 ккал) и об этом не стоит забывать, если вы придерживаетесь низкокалорийной диеты. Тем более, если мы собираемся сочетать его с орехами и курагой.

Курага

Сушеный абрикос без косточек не только вкусен, но и полезен. В идеале он должен сушиться в естественных условиях под лучами солнышка. Поэтому тот яркий манящий сухофрукт, который часто выбирают в магазинах, на самом деле не самый лучший вариант, так как при его сушке используется химический элемент, который позволяют абрикосам сохранять привлекательный вид. Не буду рассуждать о его вредности, просто хочу обратить ваше внимание, что в продаже можно нередко встретить курагу, пусть и не столь привлекательного вида (темно коричневого цвета), но высушенную в естественных условиях.

Сушеный абрикос богат калием, железом, фосфором и магнием. При этом их содержание выше, чем в свежих фруктах, оно повышается в процессе сушки.

Калорийность кураги около 215 ккал.

Анемия, болезни сердца, заболевания сосудов — только некоторые из недугов, при которых будет полезен этот продукт. Это хорошее общеукрепляющее средство, которое помогает организму восстанавливаться в период активного выздоровления.

Орехи

Орешки — богатое семейство полезных продуктов. Их разнообразие дает возможность эксперимента как со вкусами, так и с полезными свойствами конечного продукта. Их присутствие в медовой смеси наполняет ее приятными оттенками. Практически все орехи хорошо сочетаются с медом.

Калорийность орехов различается в зависимости от вида, но в любом случае она довольно высока.  В них много витаминов, минералов, аминокислот и полезных для нашего организма жиров растительного происхождения.

Многие орехи содержат в себе антиоксиданты, которые помогают справляться с возрастными изменениями и тяжелыми болезнями. Грецкие орехи благотворно влияют на работу мозга, миндаль помогает правильной работе кишечника и нервной системы, фундук применяют при лечении варикозной болезни.

Этот список можно продолжать долго…

Лимон

Этот жизнерадостно желтый цитрус исключительно богат витамином C, являясь одним из лидеров по его содержанию. Сразу отмечу несколько важных моментов. Этот элемент является сильнейшим антиоксидантом. Он не накапливается в организме, поэтому нам необходимо большое его количество. А о его способности препятствовать возникновению простудных заболеваний и помогать скорейшему выздоровлению известно всем.

Еще одним доказанным полезным свойством лимона является то, что его запах поднимает настроение. Из минеральных элементов в его составе вы найдете железо, кальций, магний, цинк и калий.

Лимон, а вернее кислота в его составе растворяет мед, делая его менее густым, более текучим. Его вкус значительно снижает сладость меда. Поэтому лимон часто присутствует в медовых смесях.

Калорийность лимона невысока, всего около 30 ккал.

Польза сочетания меда, лимона, орехов и кураги

Из большого числа полезностей нашей смеси, пожалуй, самые явные — это благоприятное воздействие на работу нервной системы и сосудов, эффективность при авитаминозе и как вспомогательного средства при выздоровлении, а также антиоксидантные свойства.

Вечером она поможет снять напряжение и успокоиться, а с утра получить мощный заряд энергии. И в любое время суток дать отпор депрессивному настрою и голоду. Но перебарщивать с ее применением все же не стоит, если конечно вы не планируете расширять дверные проемы и покупать одежду большего размера.

Как приготовить и хранить медовую смесь

Смесь из описанных выше ингредиентов готовится очень просто.

Мед должен быть незасахаренным. Положите в банку орехи и курагу (можно их слегка размельчить). Нарежьте лимон кружочками, каждый из которых разрежьте на 4 или 6 частей. Корку лучше не удалять, эфирные масла, содержащиеся в ней, сделают вкус богаче и интересней, да и полезность нашего продукта будет выше. Добавьте кусочки лимона в банку и залейте все медом, так чтобы все содержимое полностью погрузилось в него.

Банку рекомендуется плотно закрыть и отправить на хранение в холодильник. Медовые смеси хранятся долго так, как мед обладает отличными антибактерицидными свойствами.