- Главная
- Игры
- Викторины
- Познавательные викторины
- Викторины о еде и кулинарии
- Викторины по кухням мира
- Викторины по русской кухне
Тест: Русская кухня
Правильные ответы
Нашли ошибку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter
1. Какой приём практически не используется в традиционной русской кухне?
жарка
2. Какой овощ был основным в русской кухне до распространения картофеля?
репа
3. Что в XVI и XVII веках в России не добавляли в мучные изделия?
Соль
4. Какое мясное блюдо самое распространённое в русской кухне?
буженина
5. Что такое «парёнки»?
Высушенные в русской печи кусочки моркови или свеклы
6. Разновидность сортов какого напитка на Руси к XV веку насчитывала более 500 наименований?
кваса
7. Какова максимальная крепость традиционных русских алкогольных напитков?
6% об.
8. В традиционной русской кухне яичница была ритуальным блюдом. А на какой праздник она готовилась?
На Троицу
9. Название какого русского блюда происходит от названия французского соуса?
винегрет
10. Как называется кухонный инструмент в виде деревянной лопаты для извлечения хлеба из печи?
садник
11. Какой популярный русский десерт производится из яблочного пюре?
Зефир
12. Традиционная русская еда Масленичной недели.
Блины