Карта Викторины. Тест по кулинарии: Приправы и специи в разных кухнях мира
Викторина
Тест по кулинарии: Приправы и специи в разных кухнях мираВопросы
- Какая пряность представляет собой высушенные рыльца цветков крокуса?
- Какая страна является родиной сычуаньского перца?
- Какое растение служит основой для приготовления классического итальянского соуса песто?
- Популярная в китайской кухне смесь из пяти специй, сочетающая сладкий, кислый, горький, острый и соленый вкусы, называется ...
- Традиционная французская смесь приправ «Прованские травы» обязательно включает в себя ...
- Каким характерным вкусом обладает ближневосточная специя сумах?
- Какую часть растения используют для получения такой специи, как кардамон?
- Какая пряность придает индийской смеси карри характерный насыщенный желтый цвет?
- Какая азиатская страна является родиной острой смеси семи специй под названием ситими тогараси?
- Какая свежая зелень является ключевым компонентом мексиканского соуса сальса верде?
- Какая специя, популярная в ведической кулинарии, имеет резкий запах серы, но при обжаривании в масле начинает напоминать по вкусу лук и чеснок?
- Как называется знаменитая грузинская соль, смешанная с чесноком и сушеными пряностями?
- Под каким названием в русской кулинарной традиции более известен звездчатый анис?
- Какую популярную сладкую пряность получают из высушенной внутренней коры коричного дерева?
- Какая пряность представляет собой высушенные недозрелые плоды пименты лекарственной, сочетающие в себе ароматы гвоздики, корицы, муската и черного перца?
- Название знаменитой индийской смеси специй гарам масала в буквальном переводе с хинди означает ...
- Как в грузинской кухне называют популярную пряность, получаемую из сушеных семян и соцветий голубого пажитника?
- Какая пряная специя с характерным ароматом традиционно используется при выпечке ржаного хлеба и производстве некоторых твердых сыров?
- Острая пастообразная приправа харисса, популярная в тунисской и магрибской кухнях, изготавливается на основе ...
- Традиционная ближневосточная смесь приправ заатар сочетает в себе сушеные травы, соль, сумах и семена ...