Карта Викторины. Большая кулинарная викторина: 50 вопросов для знатоков
Викторина
Большая кулинарная викторина: 50 вопросов для знатоковВопросы
- Агар-агар — растительный заменитель желатина, который делают из ...
- Правда ли, что популярный в Китае суп «ласточкины гнезда» готовят из настоящих птичьих гнезд?
- Что такое джезва?
- Этот горячий яично-масляный соус считается одним из основных соусов французской кухни.
- Говядина, свинина и баранина — привычные сорта мяса, кониной тоже никого не удивишь. А как насчёт ослятины? Можно ли её есть?
- Су-вид — это технология приготовления пищи ...
- Для чего используют тримолин?
- Существует ли растение с названием «васаби» или так называется только знаменитый японский соус, который готовят из зрена?
- Какое мясное блюдо назвали в честь итальянского живописца?
- Террин — это ...
- Отличаются ли белые куриные яйца от коричневых по вкусовым и питательным свойствам?
- В честь кого назван салат «Цезарь»?
- Может ли употребление выпечки с маковыми зёрнами вызвать положительную реакцию теста на наркотики в крови?
- Жюльен — это ...
- Какое блюдо является аналогом дёнер-кебаба и гироса?
- Существуют ли растительные масла с высоким содержанием холестерина?
- В какой стране одной из популярных закусок являются кленовые листья во фритюре?
- Как переводится французское слово, от которого образовалось название лакомства «суфле»?
- Из чего готовят исландское национальное блюдо хаукартль (хакарль)?
- Аффогато — это ...
- Правда ли, что в странах Азии готовят из чеснока десерт?
- Какое молоко скисает быстрее: коровье или верблюжье?
- Как профессиональные сыроделы называют дырочки в сыре?
- Какое из этих твороженных блюдо — десерт?
- Кратковременная обработка продукта кипятком или паром — это ...
- Аль-денте — это степень готовности ...
- Что использует повар для цизелирования?
- Перед чем подаётся антронэ?
- Можно ли приготовить суп из крапивы?
- Сыр карфилли появился в 1830 году в городе Кайрфилли в Уэльсе. Для кого был разработан его рецепт?
- Каким блюдом является форшмак?
- Из чего готовят Льежский салат, знаменитое бельгийское блюдо?
- Грильяж — это ...
- Какой орех самый дорогой в мире?
- Как называется холодная закуска, которую едят с крепкими напитками, и представляющая собой ломтик лимона, посыпанный мелко молотым кофе и сахарной пудрой? Считается, что её название произошло от имени любившего её российского императора.
- Строганина, одно из основных блюд северной кухни, — это нарезанная стружкой ...
- Какую часть спаржи употребляют в пищу?
- Как называется тёплый русский напиток, который варят из мёда с пряностями?
- Эльзасская кухня — эта одна из традиционных кухонь ...
- Что такое еленски бут, который производят на севере центральной Болгарии?
- Какого вида сахара не существует?
- Знаменитый Империал русо («Русский императорский»), который впервые приготовили в столице Аргентины — это ...
- В 2018 году технология приготовления и рецепт этой острой приправы был включён в список нематериального культурного наследия Грузии.
- Готовят ли цукаты из овощей?
- Какой овощ чаще других используется в финской кухне в качестве гарнира?
- Лазанье — популярное итальянское блюдо. В XVI веке её рецепт был заимствован и трансформирован польской кухней. Как называется появившееся благодаря этому блюдо?
- Ризони, фузилли и лингвини — это ...
- Как переводится с итальянского название знаменитого десерта «тирамису»?
- В традиционный рецепт соуса песто входят семена пинии. Что это за растение?
- Пиперада, паэлья и гачас — это известные блюда ...