Помология представляет собой важную отрасль агрономии и ботаники, которая занимается всесторонним изучением сортов плодовых и ягодных растений. Ученые-помологи исследуют методы селекции, особенности выращивания, а также способы улучшения вкусовых качеств и устойчивости яблонь к различным заболеваниям.