Свежие яблоки обладают интересным физическим свойством: они не идут ко дну в воде, потому что примерно четверть их объема составляет воздух, заключенный в межклеточных пространствах мякоти. Это делает плотность плода меньше плотности воды, позволяя ему держаться на поверхности подобно поплавку.
