Клюква — настоящая королева болот. Этот вечнозелёный стелющийся кустарничек дарит нам кислые, но невероятно полезные ягоды. Они содержат огромное количество витамина C, антиоксидантов и других полезных веществ, помогающих укреплять иммунитет. Собирают клюкву осенью, после первых заморозков, так как под воздействием холода ягоды теряют часть своей горечи и становятся вкуснее. Из клюквы готовят морсы, кисели, варенье, соусы к мясным блюдам.
