В отличие от позвоночных животных, у которых переносчиком кислорода служит гемоглобин, кровь многих моллюсков содержит гемоцианин. Этот дыхательный пигмент использует атомы меди для связывания кислорода, что придает крови характерный сине-голубой цвет при насыщении газом.
