Высушенные, тщательно прожаренные и измельченные корни одуванчика служат отличной основой для приготовления суррогатного напитка, который по своему вкусу и цвету очень напоминает кофе. Этот полезный отвар не содержит кофеина, обладает легкой приятной горчинкой и оказывает тонизирующее воздействие на организм человека без вреда для сердца.