Правильный ответ — Казимир Функ. Этот польский биохимик выделил из рисовых отрубей вещество, содержащее аминогруппу, и, объединив латинское слово «vita» (жизнь) с «amine» (азот), предложил термин «витамин». Хотя позже выяснилось, что не все витамины содержат азот, название закрепилось в науке. Лунин экспериментально обосновал их существование, Кук применял противоцинготные средства на практике, а Кун занимался исследованием витамина В2.
