Это сросшиеся края мантии, образующие трубки для тока воды в мантийную полость
Сифоны у двустворчатых моллюсков (например, у беззубки или мидии) образованы складками мантии, которые в задней части тела срастаются, формируя две трубочки: вводной и выводной сифон. Через вводной сифон вода с взвешенными пищевыми частицами и кислородом засасывается внутрь мантийной полости. Там происходит фильтрация и газообмен. Очищенная вода вместе с непереваренными остатками выводится наружу через выводной сифон. Таким образом, сифоны обеспечивают жизненно важные процессы питания и дыхания, позволяя моллюску, зарывшемуся в грунт, оставаться в контакте с водой.
