Фитонциды — это летучие биологически активные вещества, вырабатываемые растениями, главным образом хвойными породами деревьев. Они способны убивать или подавлять рост бактерий, микроскопических грибов и простейших организмов. Именно благодаря фитонцидам воздух в сосновых лесах является практически стерильным.
