Из сока этого дерева, произрастающего в засушливых регионах Мексики, производят традиционный алкогольный напиток — пульке, а из его волокон плетут верёвки и ткани. Что это?

Агава

Хотя агава часто воспринимается как суккулент, а не дерево в классическом понимании, её жизненный цикл и размеры позволяют рассматривать её в этом контексте. Это растение, в первую очередь голубая агава, является сырьём для производства не только пульке, но и более известных напитков — текилы и мескаля. Перед единственным в своей жизни цветением агава накапливает в своей сердцевине огромное количество сладкого сока. Именно этот сок собирают для ферментации. Кроме того, жёсткие волокна из листьев агавы, называемые сизалем, с древности использовались для изготовления верёвок, грубых тканей и щёток.