У роз полностью отсутствует ген, отвечающий за выработку синего пигмента дельфинидина. Все существующие на рынке «синие» розы являются результатом сложной генной инженерии с добавлением генов других растений (например, анютиных глазок) или просто окрашиваются искусственными красителями через стебель.