Шампиньон по праву считается самым популярным и распространенным культивируемым грибом в мире. Благодаря неприхотливости к свету и способности быстро расти на специально подготовленном компосте, его в огромных масштабах выращивают на промышленных фермах круглый год. Этот вкусный и питательный гриб широко используется в кулинарии многих стран для приготовления супов, соусов, салатов и пиццы.
