Аппарат Гольджи состоит из стопки уплощенных мембранных цистерн. Белки, поступающие сюда из эндоплазматической сети, претерпевают окончательное созревание, фосфорилирование или гликозилирование. Затем они сортируются и упаковываются в мембранные пузырьки для транспорта к различным органеллам или вывода наружу.