Инсулин вырабатывается специализированными островками Лангерганса поджелудочной железы. Его основное действие направлено на снижение концентрации глюкозы в плазме крови за счет облегчения ее проникновения внутрь клеток скелетных мышц и жировой ткани, а также стимуляции синтеза гликогена в печени.