Инсулин — это важнейший пептидный гормон, вырабатываемый бета-клетками островков Лангерганса поджелудочной железы. Он состоит из двух полипептидных цепей, соединенных дисульфидными мостиками, и играет ключевую роль в регуляции углеводного обмена и поддержании нормального уровня сахара.
