Золотарь — это слово с двойственным историческим значением, которое изначально относилось к искусным ремесленникам, покрывавшим сусальным золотом купола храмов и утварь. Позже, с развитием городских коммунальных систем, этим ироничным термином стали именовать рабочих, занимавшихся очисткой выгребных ям и вывозом нечистот в ночное время суток.