Чеснок посевной официально называется Allium sativum. Этот близкий родственник лука выращивается огородниками как в озимой форме (под зиму), так и в яровой (весной). Острый вкус и специфический аромат чеснока обусловлены эфирными маслами и веществом аллицином, обладающим мощным бактерицидным и противовирусным действием.
