Шпинат огородный носит латинское название Spinacia oleracea. Эта холодостойкая культура быстро дает урожай нежных листьев, которые используются для приготовления супов, пирогов и салатов. Шпинат ценится сторонниками здорового образа жизни за богатый химический состав, помогающий поддерживать уровень гемоглобина в крови.
