Картофель принадлежит к семейству пасленовых и имеет латинское имя Solanum tuberosum. Этот корнеплод прошел долгий путь от декоративного садового растения до важнейшего пищевого продукта питания, который сегодня выращивается практически на каждом российском огороде и ценится за высокую питательность и простоту хранения.
