12857 викторин, 2175 кроссвордов, 936 пазлов, 93 курса и многое другое...

Сливочную основу из жирных сливок, сахара и желтков запекают в неглубоких керамических формочках на водяной бане. Перед подачей десерт посыпают сахаром и обжигают горелкой до образования твёрдой карамельной корочки. Что это?