12857 викторин, 2175 кроссвордов, 936 пазлов, 93 курса и многое другое...

В казане на раскалённом масле обжаривают мясо, затем лук и морковь, нарезанную соломкой. После этого добавляют воду и специи (особенно важна зира), а сверху засыпают рис и готовят до полного впитывания жидкости. Что это?