Знаменитая фраза Ипполита «Какая гадость эта ваша заливная рыба!» давно стала крылатой. Герой Юрия Яковлева произносит ее с искренним разочарованием, пытаясь справиться со своими чувствами и одновременно оценивая скромные кулинарные способности ленинградской учительницы Нади.
